El nombre
Por qué "Porteño"
En Buenos Aires, "porteño" es como se le dice a quien nació junto al puerto — rápido para hablar, rápido para discutir de fútbol, y siempre listo para una copa más en la mesa. Ese es el espíritu que le dio nombre al restaurante: un lugar sin apuro, donde el asado se cocina despacio y la sobremesa dura mucho después del postre.
[Texto de muestra: contar aquí la historia real de la fundación — quién empezó Porteño, cuándo, y qué se propuso construir cerca del High Line en Chelsea. Reemplazar este párrafo con la historia real.]
